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本文目录

1. 山药豆炖牛肉怎么做
2. 淮山炖牛肉做法
3. 山药炖牛肉的做法做法做法

山药豆炖牛肉怎么做

牛肉山药土豆能一起吃
。可以做成山药土豆炖牛肉 。牛肉牛肉

材料 ：

牛肉600g 、炖山炖山大全山药1根
、药的药土豆2个 、家常家常油盐适量 、做法做法葱姜适量
、牛肉牛肉花椒适量、炖山炖山大全八角适量、药的药酱油适量
、家常家常开水适量 、做法做法香菜适量 、香叶1片 、红茶1包
。

步骤 ：

1 、牛肉用清水浸泡半小时以上，中间换水多次 。

2 、然后把筋膜去掉 。

3、把牛肉切块
。

4、把牛肉放在开水中焯水。

5、然后捞出再用开水洗掉浮沫。

6、葱姜切好 ，花椒八角香叶和红茶一包备好。把花椒八角香叶放入材料盒里。

7
、炒锅烧热加入食用油
 ，爆香少量葱姜。

8  、加入牛肉翻炒 。

9、片刻后加入适量酱油
，炒至牛肉没有水分。

10  、加入适量开水。

11
、转至瓦罐里 。加入材料盒，加入葱姜和红茶包 。

12、山药和土豆洗净去皮、切块泡在水中。

13 、2个小时后牛肉已很烂。

14 、加入山药和土豆块
，再加入适量盐。

15
、炖至山药和土豆熟软即可。

淮山炖牛肉做法

食材清单

牛肉、山药、红枣 、大葱适量、姜适量 、料酒适量、盐适量、味精适量 、花椒适量、胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4

黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块 ，放入沸水锅中，氽约5分钟
，捞出，洗净，沥水。

步骤2/4

山药削去外皮，洗净 ，放入沸水锅中 ，氽一下捞出
，沥水。

步骤3/4

沙锅洗净 ，放入清水，牛肉、葱段、姜块 、料酒、芹菜，中火烧沸 ，撇去浮沫，放入花椒 。

最后一步

小火炖至五成熟时，放入山药.红枣，再炖1小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜，加入精盐、味精
 、胡椒粉 。

山药炖牛肉的做法

一
。牛腩切成一寸左右的小块，凉水下锅，加姜片  ，料酒焯水，撇去浮沫，水开十分钟 ，捞出。

二 。再起一锅 ，加水没过牛腩十公分 ，开锅转小??一个小时。

三 。牛腩用筷子一扎就透
，加山药块，盐，蚝油 ，五香粉  ，酱油，鸡精，20分钟收汁即可  ，淋上香油，小葱花碎 ，香菜，出锅 。

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